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Water Gastronomy Guild
Playing and Learning
¿Jugamos de nuevo con la presión? ''comprimible y dilatable''
 
En clase nos han dicho que los gases se pueden comprimir y dilatar. No hace falta que esperes a una sesión en el laboratorio para comprobarlo.
¿Qué necesitas?
Una botella grande
El fregadero de casa,
justo debajo del grifo
Manos a la obra

Llena unos 5 cm de agua en el fregadero.

Sumerge el cuello de la botella vacía en la cubeta.

Abre el grifo y moja con agua calientela parte exterior de la botella, que no está sumergida. ¿Ves las burbujas? ¿Qué le pasa al aire de la botella?

Ahora, moja la botella con agua muy fría. ¿Puedes ver cómo sube el agua?

¿Qué sucede?
El aire, como todos los gases, es dilatable o comprimible. Es decir: sufre variaciones de volumen, que se ven provocados por las variaciones en la temperatura. Al mojar con agua caliente la botella, hemos provocado un aumento de temperatura en el aire que contiene la botella y, por lo tanto, el aire se ha dilatado y aumentado de volumen, que se "traduce" en las burbujas que hemos visto. Al contrario, al someter a temperatura inferior este mismo aire, hemos hecho que se comprima, con lo que ocupa un menor volumen.
 

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